• вода - 3 ч.ч.
• лук - 1 глава глава
• моркови - 2 - 3 бр.
• целина - 1/2 бр.
• агнешко месо - 1 бр. бутче
• желатин - 1 - 2 бр.
• лимонов сок - 1 - 2 с.л.
• сол

Слагаме водата да заври и добавяме сол. Към нея добавяме нарязания на едри парчета лук, нарязаните моркови и целина.

Изчистваме агнешкото бутче и го слагаме във врящия зеленчуков бульон. Оставяме да се вари до готовност на месото. Когато е готово, го изваждаме и оставяме да се охлади.

През това време прецеждаме бульона и взимаме 1 ч.ч. от него. Добавяме и предварително разтворения желатин и лимоновия сок. Разбъркваме добре и оставяме сместа да се желира.

В порционна чиния слагаме от бутчето, нарязано на тънки филии и от желето, нарязано на кубчета.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Желирано агнешко бутче е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.