• зелен фасул - 150 г зелен боб
• грах - 150 грама
• моркови - 2 бр. средни
• гъби - 150 г (кафяви)
• царевица - 3 бр. (варена, на зърна)
• черен пипер - 1 щипка
• бульон - 50 мл зеленчуков
• мащерка - 5 стръка (листата)
• желатин - 25 г

Обелваме зеленчуците, измиваме ги, нарязваме морковите и зеления боб по дължина (7-8 см) на лентички. Почистваме гъбите с четка и ги нарязваме на по-дебели парчета.

Поставяме да ври половин литър зеленчуков бульон, в който първо слагаме морковите, след това граха, зеления боб и гъбите за няколко минути, за да останат леко хрупкави. Поставяме в него малко пипер и мащерка. Бульонът трябва съвсем малко да покрива зеленчуците.

Накрая добавяме и зърната царевица. Отливаме малко бульон, забъркваме в него желатина и го изливаме върху супата, оставяме го почти да заври, но след това веднага го махаме от котлона.

Изливаме всичко в една купа, оставяме да изстине и го поставяме в хладилник да се втвърди.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Кремове Желета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Желирани зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.