- ягоди - 300 г пресни
- праскови - 300 г от компот
- компот - 250 мл сок от ягодов компот
- компот - 250 мл сок от прасковен компот
- желатин - 5 г
- олио - 1 с.л.
Почистете ягодите и ги нарежете. В друга купа нарежете на тънко прасковите. Разделете желатина на две и едната част сложете в купичка и го покрийте с вода. Изчакайте да набъбне, затоплете сока от ягодовият компот и към него прибавете набъбналият желатин.
Бъркайте до пълното му разтваряне. Намазнете малка форма по дъното и стените. Наредете един ред от ягодите и с лъжица сипете два пръста от желатина. Приберете в хладилник и изчакайте да стегне, но не прекалено. Ягодите не трябва да потъват. Извадете и наредете още един ред ягоди и отново внимателно сложете два пръста от желатина.
Отново сложете в хладилник и повтаряйте процедурата до изчерпване на ягодите. По същият начин процедирайте и с прасковите.Когато сте приключили го оставете в хладилника за една нощ. Минете с мокро ножче по стените и го обърнете върху чиния.