• свински крачета - 2 бр.
• свинско месо - 500 г
• лук - 1/2 глава
• целина - 1/4 глава
• морков - 1 бр.
• чесън - 5 - 6 скилидки
• сол - 1 ч.л.
• къри - 1/2 ч.л.
• куркума - 1/2 ч.л.
• магданоз - 1 ч.л. сух
• вода - 2 л.

Измийте свинските крачета и свинското месо. Нарежете месото на парченца.

Сложете го заедно с крачетата в тенджера и налейте водата. Сложете на огъня и варете около 3 часа.

Нарежете лука, моркова и целината на дребно и ги прибавете към месото и крачетата.

Добавете куркумата, кърито, сух магданоз и сол и варете още 1 час.

Свалете от огъня, извадете месото и го разпределете в купички.

Обезкостете крачетата и нарежете кожичките на парченца, след което сложете и от тях по малко във всяка купичка. Те ще допринесат допълнително за желирането на пачата.

Поръсете със ситно нарязан чесън и налейте от бульона във всяка купичка.

Оставете на студено за няколко часа, за да се стегне и желира пачата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Желирана пача от свински крачета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.