• бяла риба - 800 г
• моркови - 5 бр.
• целина - 2 стръка
• маслини - 11 бр. без костилка
• дафинов лист - 2 листа
• черен пипер - 10 зърна
• кисели краставички - 5 бр.
• магданоз - 1 връзка
• сол - 1 с.л.
• желатин - 1 с.л.

Посолете почистената риба и я оставете така 30 минути. Сварете зеленчуците и подправките в 4 ч.ч. вода и прибавете рибата. Обезкостете сварената риба.

Отсипете от получения бульон 3 ч.ч. и разтворете вътре желатина. В празни формички сипваме малко от желатина, подреждаме нарязани краставички, моркови, маслини и прикрепяме с още желатин.

В празната част от формичката слагаме рибата и още зеленчуци. Закрепваме с още желе и охлаждаме. Освобождаваме формичките, като ги потопим в топла вода. По желание поднасяме ястието с майонеза, сварени яйца, магданоз и горчица.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Желирана бяла риба с маслини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.