• лимони - 2 бр.
• яйца - 3 бр.
• сол - щипка
• захар - 200 г
• сладкарска сметана - 250 мл течна
• желатин - 1 пакетче

Разбийте белтъците с щипка сол на плътен сняг, постепенно добавете 50 г захар.

В отделен съд разбийте сладкарската сметана. В купа върху тенджера с вряща вода разбийте жълтъците със 150 г захар, добавете сока от лимоните и настърганата лимонова кора.

Пригответе желатина, като го накиснете в студена вода за 5 минути да набъбне, след това го разтопете на водна баня или в микровълнова.

Сипете желатина при жълтъците, сложете сместа във фризера за 10 минути или в хладилника за 20 минути да се охлади. Към охладената смес сипете сметаната и разбивайте с миксер до еднородна смес.

Добавете белтъците като ги смесвате внимателно с шпатула или лъжица. Сипете муса в купи или чаши, украсете с резенчета лимон и свежа мента.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Кремове Желета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Желиран лимонов мус е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.