• телешки език - 1 кг
• лук - 1 глава
• магданоз - 5 стръка
• яйца - 4 бр. твърдо сварени
• кисели краставички - 4 бр.
• моркови - 1 бр.
• хрян - 50 г корен
• желатин - 12 г

Езикът се сварява до готовност, като към средата на варенето се добавят лукът и морковите, нарязани на кубчета. Когато са готови, се отцеждат, а в бульона се сипва желатинът.

Свареният език се обелва, нарязва се на филийки и заедно с морковите, лука и нарязаните кисели краставички и магданоз.

Яйцата се режат на кръгчета. В съд се слагат зеленчуците, отгоре се нареждат яйцата. Залива се с бульона и се оставя да се желира. Сервира се, гарниран с настърган на ситно хрян.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Желиран език по мексикански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.