• мандарини - 500 г
• сини сливи - 10 бр.
• захар - 150 г
• вода - 650 мл
• желатин - 24 г

Желатинът се накисва в 150 милилитра студена вода и се оставя да набъбне. Мандарините се обелват, разделят се на резенчета и семките се отстраняват. Сварява се сироп от 150 милилитра вода и 50 грама захар. Сливите се разрязват на половинки и се отстраняват костилките.

Заливат се със сиропа и се варят 7 минути. Отцеждат се. Сиропът се смесва с останалата захар, водата и се кипва. Охлажда се до 40 градуса. Добавя се желатинът и се загрява почти до кипване. Охлажда се.

На дъното на дълбока форма или в отделни стъклени чашки се излива слой желе с дебелина половин сантиметър, оставя се да се стегне, отгоре се слагат резени мандарини и половинки сливи, отгоре се залива с желе и се оставя да се стегне 4 часа в хладилника.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Други Десерти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Желе от сливи и мандарини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.