• кисело мляко - 1 ч. ч.
• бакпулвер - 1 ч. л.
• сол - 1 равна ч. л.
• брашно - 1.5 ч. ч. бяло
• брашно от лимец - 7 с. л.
• олио - 1 ч. л. за намазване на грил тигана
• плънка
• синьо сирене - 60 г
• сирене - 60 г
• кашкавал - 60 г настърган

В купа сипваме бялото брашно, добавя се брашното от лимец и солта. С вилица се разбърква добре, за да се смесят брашната. В чаша кисело мляко добавяме бакпулвера и разбъркваме докато шупне.

Сипва се киселото мляко в купата, разбърква се на топка тесто и оставяме в хладилника за 10-15 минути да стегне и да не лепне. Ако е нужно се добавя още 1-2 с. л. кисело мляко, за да се оформи тесто.

Приготвя се плънката, като се смесят натрошено краве сирене, синьо сирене и настърган кашкавал.

Тестото се разделя на 5 части. С ръце се оформя малка питка, отгоре се поставя щедра част от плънката и краищата се прищипват, за да се оформи топче.

Върху намазнено фолио се разточват с точилка, поръсена с брашно, за да не залепват, или между два пласта от фолиото, като ръбчето на питката да бъде отдолу.

Загрява се грил тиган намазан с олио, но може и на сух тиган. Печем питките от двете страни до зачервяване.

Поднасяме топли със зеленчуци. Уникално вкусни, хапват се по всяко време!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Жарени питки със синьо сирене и лимец е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.