• заешко месо - 3 кг
• свинско месо - 6 - 7 кг
• червен пипер
• лют червен пипер
• чубрица
• захар - 3 с.л
• сол - на вкус
• черен пипер
• черва - за пълнене

Заешкото месо се нарязва на парчета изчиства се от ципите и се слага във студена вода хубаво, да се изкисне за няколко часа.

Месото се изцежда много хубаво, като се слага в каца и се закача, докато спре да капе вода. Двата вида месо се смилат на машинка и объркват хубаво с всички подправки.

Всеки ден каймата се омесва, престоява около 5 дни хубаво да узрее и поеме от ароматите. Пълни се в черва и се суши на проветриво място. Още на няколко дни е готова за жарава или барбекю.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Жарена наденица от заешко и свинско е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.