• прясно мляко - 500 мл
• кисело мляко - 3 с.л
• яйца - 3 бр. (1 жълтък за намазване)
• мая - 1 кубче прясна
• захар - 2 с.л.
• сол - 1 с.л.
• олио - 3 с.л.
• брашно - около 1200 г
• мас - 1 к.ч. за намазване
• сирене - 300 г

Активирате маята с една чаена чаша топло мляко, захарта и малко брашно. Пресявате брашното, разбивате яйцата, като отделяте единия жълтък за намазване след втасване.

Замесвате гладко тесто, оставяте да втаса на топло, покрито с кърпа или найлон.

След като втаса разделяте на колкото гювечета или купички имате. От всяко топче тесто разточвате кора, намазвате обилно с мас и поръсвате с натрошеното сирене.

Навивате на руло, намазвате гювечетата с мас или олио, поръсвате с малко брашно и завивате на охлюв.

Оставяте ги да втасат след което ги мажете с разбития жълтък, малко мляко и олио. Печете в загрята фурна на 180 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Избухнали селски питки със сирене в гювечета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.