• свински джолани - 2 бр.
• зехтин - 50 мл
• сол - 10 г морска
• бахар - 3 бр. зърна
• мащерка - 1щипка
• риган - 1 щипка
• кимион - 1 щипка
• чесън - 2 скилидки
• соев сос - 2 с.л
• мед - 2 с.л
• оцет - 1 ч.л
• червено вино - 50 мл
• черен пипер
• бульон - 300 мл зеленчуков
• червен пипер - 1 ч.л

Сложете в купичка зехтина, оцет, соевия сос и виното. Разбъркайте и сложете мащерка, риган, кимион, черен и червен пипер. Разбъркайте и намажете месото с тази смес.

Сложете джоланите в глинен съд, полейте по малко мед и ги посолете. Между месото сложете скилидките чесън и зрънцата бахар.

Сипете бульона, като внимавайте да не сипвате директно върху месото, за да не отмиете меда и подправките. Ако ви е останала от маринатата сложете и нея.

Затворете с капак и сложете във фурната за 2 часа на 160 градуса, след това увеличете фурната на 190 и гответе още час. Поднесете със салата или печени картофки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Юнашки джоланчета в глина е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.