• брашно - 3 ч.ч.
• яйца - 2 броя
• сол - 1 щипка
• масло - 1 с.л.
• сланина - 150 г, може и бекон
• сирене - 1 ч.ч. натрошено
• сметана - 150 г заквасена

Замесете твърдо тесто от брашното, разбитите яйца, щипка сол и вода. Оставете го да почине за 1 час, след което го разточете на тънка кора. Нарежете кората на малки правоъгълници (размер 4х6 см) и ги пуснете в кипяща подсолена вода. Когато изплуват на повърхността, ги извадете с решетеста лъжица, облейте ги за миг със студена вода и оставете да се отцедят.

Сгорещете маслото и запържете до зачервяване бекона или сланината, нарязани на парченца. Прибавете юфката и разбъркайте. Поръсете с натрошеното сирене и излейте сметаната.

Оставете да заври и излейте сместа в тава. Печете до лек загар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Юфка на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.