• бутертесто - около 270 г /1 лист/
• рикота - 300 г
• заквасена сметана - 100 г
• пармезан - 50 г
• прошуто крудо - 100 г
• тиквички - 2 бр.
• сол
• черен пипер
• сусам

Фурна 180 градуса

Тавичка - диаметър 22 см

Тиквичките се нарязват на тънки и широки ленти. Може да се ползва зеленчукова белачка.

В купа се смесват рикотата, сметаната, пармезанът, добавя се солта и черен пипер, разбъркват се.

Формата за печене се покрива с хартия.

Разтваря се тестото и се оформя по дъното на тавичката, като се направи борд.

На дъното се изсипва сместа с рикотата. В кръг се подреждат тиквичките, следва кръг от прошуто и така, докато се стигне до центъра, а там се поставя една розичка от прошуто.

Подгъват се краищата на тестото навътре, оформя се с пръсти като пръстен и се поръсва със сусам.

Пече се на 180 градуса за около 15/20 мин.

Сервира се леко охладена.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Италианско Предястие с Прошуто е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.