• кайма - 300 г телешка, може и смес (едро смляна)
• бекон - 150 г
• моркови - 50 г
• целина - 50 г
• лук - 50 г
• доматен сос - 300 г
• бяло вино - 1/2 ч.ч. сухо
• прясно мляко - 1/2 ч.ч. пълномаслено
• бульон - 400 мл
• зехтин
• сол
• черен пипер
• сметана - 1/2 ч.ч. прясна или (готварска) половин чаша

Беконът, морковът, целината и лукът се нарязват на много ситно (може за малко в блендер) и се слагат на много слаб огън в тиган с повечко мазнина, да се запържат до промяна на цвета.

Тогава се слага каймата и се готви, докато порозовее, сипва се виното и се разбърква.

Когато виното се изпари, се добавят доматите и се оставя да ври за около 2 часа, добавяйки от бульона, когато е необходимо.

Към края на готвенето добавете сол, черен пипер и млякото, накрая сипете и сметаната.

Салцата е готова за вашите талиателе.

ДА ВИ Е СЛАДКО!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сосове Сосове за Спагети . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Италиански сос Болонезе е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.