• сметана - 600 г
• прясно мляко - 250 мл
• захар - 180 г
• яйца - 6 бр. (жълтъци)
• какао - 1 ч.л. на прах
• желатин - 24 г
• вода - 180 мл

Желатинът се накисва в студена вода и се оставя, докато зрънцата не станат прозрачни и не набъбнат. Жълтъците се смесват със захарта.

Какаото се смесва с топлото мляко и се добавят жълтъците. Сместа се вари на водна баня, като непрекъснато се разбърква, докато не стане гъста (без да завира).

Добавя се желатинът и сместа се загрява до разтварянето му. Прецежда се и се охлажда. Сметаната се разбива и по малко се добавя яйчената смес, като непрекъснато се разбърква.

Разпределя се във формички и се охлажда. Сервира се върху чинийки, като се вади от формичките, които се потапят за няколко секунди в гореща вода.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Италиански шоколадов крем е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.