• моркови - 2.5 кг
• захар - 4 с.л.
• желатин - 1 с. л.
• лимони - 1 бр.
• кафява захар - 2 с.л.

Желатинът се накисва в 2 чаши студена вода за 40 минути. Загрява се на водна баня.

От морковите се изцежда сокът с помощта на сокоизтисквачка. Смесва се със захарта и се кипва. Добавя се разтвореният желатин и настърганата кора от лимона и всичко се загрява, без да кипва.

Сместа се охлажда и се разбива с миксер до образуване на пяна. Разпределя се в стъклени чаши и се оставя да се охлади. Поръсва се с кафява захар преди сервиране.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Италиански мус от моркови е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.