• масло - 100 г осолено + за намазване на формата за печене
• шоколад - 250 г 70% какао, висококачествен
• яйца - 4 бр. средни, отделени жълтъци и белтъци
• пудра захар - 170 г
• бадеми - 150 г смлени
• сметана - бита, по желание
• ликьор - Амарето, по желание

Намажете с масло форма за печене с отделяща се стена и затоплете фурната на 180 градуса.

След това разтопете на водна баня шоколада и маслото. Разбийте жълтъците и захарта до побеляване.

В отделна купа разбийте белтъците на твърдост като за целувки. Добавете шоколадовата смес при жълтъците и захарта, смесете добре. Веднага добавете бадемите и омесете пак.

Внимателно добавяйте белтъците лъжица по лъжица, като работите с метална лъжица.

Сипете сместа в омазнената форма. Печете на средното ниво на фурната за 30 минути.

След изваждането италианският сладкиш се оставя да почине поне 10 минути, преди да се отвори формичката.

Италианският кейк с бадеми и шоколад се сервира по желание с бита сметана и ликьор Амарето.

Източник: Mira Rumenova от Кулинарна мрежа

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Италиански кейк с бадеми и шоколад (La Bella Caprese) е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.