• царевично брашно - 450 г
• вода - 2 л
• домати - 6 - 8 бр. сушени
• сол - 2 ч.л.
• зехтин - 3 с.л.

Царевичното брашно и водата се смесват, посоляват се и се разбъркват добре. Сместа се кипва и вари около 5-6 минути на умерен огън, докато качамакът започне да се отделя от стените на съда.

Сваля се от котлона, добавят се сушените домати, нарязани на четвъртинки и се прехвърля в плитка тава, изплакната със студена вода. Разстила се на пласт с дебелина 2 см, покрива се с фолио и се прибира за 12 часа в хладилник.

Качамакът се нарязва на парчета и се запържва за 5-6 минути в загрят зехтин. Поднася се топъл с гарнитура по избор.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Качамак . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Италиански качамак със сушени домати е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.