• брашно - 200 г
• масло - 75 г
• печурки - 100 г
• прясно мляко - 150 мл
• топено сирене - 125 г
• яйца - 2 бр.
• лук - 2 глави
• индийско орехче - ¼ ч.л.
• черен пипер - ¼ ч.л. млян
• олио - 20 мл

Брашното се смесва с маслото до образуване на трохи. Добавят се 2 супени лъжици вода и се замесва гъсто тесто. Разточва се и се слага в четири кръгли тавички.

Върху тестото се слага намазана с олио хартия за печене и се поръсват зърна зрял фасул. Пекат се 10 минути на 180 градуса, вадят се и се маха хартията и бобовите зърна. Фурната се намалява до 160 градуса.

Лукът се реже на шайби, гъбите се режат на резенчета и се запържват заедно с лука в маслото за 7 минути под капак. Топеното сирене се настъргва, смесва се с разбитите яйца и се разбърква.

Добавя се млякото, солта, индийското орехче и черният пипер. Върху кръговете изпечено тесто се слага по малко от гъбите, покриват се с яйчената смес и се пекат 30 минути на 160 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Солен Пай . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Италиански гъбени пайове е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.