• бадеми - 120 г (смлени)
• кафява захар - 120 г
• масло - 125 г
• оризово брашно - 35 г
• нишесте - 10 г
• какао - 15 г
• яйца - 2 бр.
• портокалова кора - 1 с.л. (настъргана)
• за шоколадовия ганаш
• шоколад - 100 г натурален
• сладолед - 50 г ванилов
• портокалов сок - 30 мл

Бадемите се смесват със захарта. Добавя се охладеното масло, брашното, нишестето, какаото и всичко се реже с нож до образуване на едри трохи. Добавят се яйцата, портокаловата кора и 2 супени лъжици портокалов сок.

Всичко се разбърква и се слага в тава, намазана с масло. Пече се на 180 градуса 20 минути, покрито с фолио, след това фолиото се маха и се пече още 20 минути.

Приготвя се шоколадов ганаш, като сладоледът се разтопява в тенджера с дебело дъно.

Сваля се от огъня и се добавя натрошеният на ситно шоколад. Всичко се разбърква до гладка смес. Добавя се останалият портокалов сок. Изстиналият франжипан се маже с шоколадовия ганаш и се сервира.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Италиански франжипан с какао е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.