• босилек - 4 стръка
• олио - 50 мл
• брашно - 250 г
• яйца - 2 бр.
• пармезан - 100 г настърган
• лимонова кора - 2 ч.л. настъргана
• вода - 2 с.л.
• бакпулвер - 1 ч.л.
• сол - 1 щипка

Брашното се смесва с бакпулвера и солта. В купа се налива олиото и се добавя брашното.

Претрива се с ръце до образуване на трохи. Пармезанът се добавя към сместа и всичко се разбърква отново. Босилекът се измива и се отцежда на салфетки.

Листенцата се откъсват и се нарязват на ситно. Добавят се към тестото. Добавя се лимоновата кора, яйцата и студена вода. Замесва се еластично тесто.

Разточва се на кора с дебелина около 7 милиметра. Изрязват се кръгчета и се редят в тава, постлана с хартия за печене. Пекат се 25 минути на 180 градуса. Сервират се студени.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладки и Бисквити Бисквити . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Италиански бисквити с кашкавал и босилек е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.