• бисквити - 200 г меки
• масло - 100 г
• еспресо - 4 с.л. силно
• маскарпоне - 400 г
• йогурт - 200 г
• пудра захар - 150 г
• желатин - 2 с.л.
• шоколад - 50 г

Бисквитите се намачкват. Маслото се разтопява, добавя се половин супена лъжица кафе. Сместа се добавя към бисквитите и се разбърква до получаването на еднородна маса.

Слага се в ринг за торта, като се притиска към дъното, и се оставя в хладилника. Желатинът се залива с 12 супени лъжици студена вода и се оставя, докато набъбне.

Разтваря се на водна баня и се смесва с останалото кафе. Маскарпонето се разбива с пудрата захар и йогурта. Добавя се кафето с желатина и всичко се разбърква много внимателно.

Тази смес се излива върху основата от бисквити и се оставя в хладилника за 8 часа, за да стегне напълно. Преди сервиране шоколадът се настъргва на едро и с него се поръсва тортата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Италианска торта с кафе и маскарпоне е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.