• печурки - 500 г
• яйца - 2 бр.
• лук - 1 глава
• брашно - 1 с.л.
• масло - 20 г
• бульон месен - 1 л (от кубче)
• сметана - 200 г
• магданоз - 5 - 6 стръка
• черен пипер - ½ ч.л.
• сол - 1 ч.л.

Гъбите се измиват, почистват, половината се нарязват, а другата половина се смилат или накълцват много на ситно.

Задушават се в маслото заедно с настъргания лук. Добавя се брашното и се залива с бульона. Поръсва се със сол и черен пипер и се сваля от котлона.

Супата се застройва се с разбитите в сметаната яйца и се връща на котлона за 3 минути. Сервира се поръсена с накълцан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Гъбена Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Италианска супа от печурки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.