• фарфале - 100 г
• чери домати - 300 г
• червен лук - 1 глава
• маслини - 50 г зелени
• босилек - 1 - 2 стръка
• мини моцарела - 200 г
• За босилековия дресинг
• босилек - 1/2 връзка
• чесън - 2 скилидки
• лимони - 1 бр.
• зехтин - 50 мл
• сол

Поставете фарфалето да се вари в подсолена вода.

Стрийте листата босилек в хаванче до консистенция на паста. Посолете, добавете скилидките чесън и размачкайте отново.

Изстискайте сока от половин лимон и добавете зехтина. Разбъркайте дресинга докато стане хомогенен.

Разрежете чери доматите на половинки, нарежете главата червен лук на тънки полумесеци е поставете в купа. Добавете зелените маслини, почистени от костилките и нарязани на шайби.

Нарежете топчиците бейби моцарела или ги прибавете цели. Отцедете пастата, охладете под студена вода и добавете и нея в салатата.

Залейте с босилеково-лимоновия дресинг и разбъркайте. Гарнирайте с цели листа босилек и сервирайте.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Италианска салата с паста и босилеков дресинг е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.