• паста - 400 г италианска, макарони по избор
• кайма - 250 г
• лук - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• домати - 500 г консервирани или пресни
• бяло вино - 1/2 к.ч.
• сол
• черен пипер
• риган - 1 ч.л.
• босилек - пресен
• за бешамела
• масло - 1 бучка
• брашно - 1 с.л.
• прясно мляко - 200 - 300 мл
• сол
• черен пипер
• индийско орехче

Нарежете лука и моркова на дребно. Сложете ги в тиган с малко мазнина и запържете до омекване.

Добавете кайма, солта, черния пипер, ригана и босилека. Запържете и нея. Налейте бялото вино и оставете за 5 минути, докато се изпари алкохолът. Добавете доматите и варете на слаб котлон 10 минути.

Сварете макароните според указанието на опаковката. Извадете и изцедете. Смесете ги заедно със соса и изсипете в тавичка.

Направете Бешамел, като разтопите кравето масло с 1 с.л. олио. Добавете брашното и запържете, докато промени цвета си. Налейте млякото, като не спирате да бъркате.

Сложете солта, индийското орехче и черния пипер. Мярката за млякото е относителна, защото всеки сам си преценява дали иска Бешамелът да е по-течен или по-гъст.

Готовият Бешамел изсипете върху макароните. Поръсете с кашкавал и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса до готовност.

Италианска паста със сос Болонезе и Бешамел - макарони на фурна, на които трудно ще устоите!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста Макарони на Фурна . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Италианска паста със сос Болонезе и Бешамел е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.