• миди - 1.75 кг с черупки
• бяло вино - 150 мл
• зехтин - 120 мл
• чесън - 2 скилидки
• лимони - 1 с.л. сок
• магданоз - 4 с.л.
• черен пипер
• хляб

Накиснете мидите със студена вода, внимателно почистете черупките, като остраните всички миди, чиито черупки са отворени.

Загрейте зехтина заедно с пресования чесън и магданоза. Налейте виното, кипнете и оставете да ври около 30 секунди, за да изври алкохолът.

Сложете мидите, захлупете и задушавайте 2-3 минути, като от време на време разтърсвате съда.

Извадете мидите и ги почистете от черупките, а соса прецедете през тензух и поръсете с черен пипер.

Сервирайте препечена филийка хляб, покрита с мидите и обилно залята със сос. Преди поднасяне поръсете с магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Италианска мидена супа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.