• сьомга - 1 кг филе
• портокали - 2 бр.
• лимони - 2 бр.
• грейпфрути - 2 бр.
• кориандър - 1 с.л.
• копър - 1 връзка
• джин - 2 с.л.
• захар - 2 ч.ч.
• сол - 2 ч.ч.
• за соса
• зехтин - 3 с.л.
• оцет - 1 с.л.
• сол - на вкус

Солта, захарта, настърганата кора от всички цитрусови плодове, кориандърът, джинът и нарязаният на ситно копър се смесват.

Филето се слага върху прозрачно домакинско фолио за свежо съхранение и се натрива с цитрусовата смес.

Рибата се завива плътно с фолиото и се оставя за 24 часа на хладно. Фолиото се отстранява, махат се подправките и филето се подсушава.

Реже се по диагонал на тънки парчета и се сервира със сос от смесени зехтин, оцет и сол.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Италианска каравела от сьомга е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.