• мая - 1 п. суха
• вода - 1 ч.ч. топла
• брашно - 2 1/2 ч.ч
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• олио - 3 с.л.
• петмез
• сусам - за овалване

Пресейте брашното. Добавете маята, захарта, солта и олиото. Налейте водата и омесете меко тесто.

Оставете тестото да втаса. Готовото тесто накъсайте на 14-16 топчета. Всяко топче направете на фитил, а фитила на геврек.

Кипнете подсолена вода и пускайте гевреците във врящата вада. Гевреците са готови за изваждане, когато изплуват.

В купа разтворете петмеза във вода /1:1/. Потопете всеки геврек в сместа, а след това във сусам и изпечете в гореща тава, застлана с хартия до златист загар.

Ако нямате петмез, може да го замените с мед.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Истанбулски гевреци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.