Испанска зарзуела
Испанска зарзуела
Оценка: 5 от (1 гласували)
Източник: gotvach.bg
Необходими съставки
  • миди - 200 г замразени
  • скариди - 6 бр. големи, сурови
  • месо от рак - 200 г
  • доматено пюре - 100 мл
  • копър
  • естрагон
  • шафран
  • сол
  • лют червен пипер
  • черен пипер
  • целина
  • магданоз
  • бяло вино - 100 мл
Начин на приготвяне

В тенджера се слагат мидите, копъра, шафрана, естрагона, целината и доматеното пюре. Покриват се и се задушават около 5 минути, като се разбъркват от време на време.

След това се прибавят солта, черният и червеният пипер, магданозът, скаридите, нарязаното рачешко месо и бялото вино, смесено със 100 мл. вода.

Оставя се на котлона да поври до готовност на мидите и порозовяване на скаридите.

Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Морски Дарове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Испанска зарзуела е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Принтирай тази рецепта!
Гласувай за тази рецепта
Категории