• масло - 6 с.л. меко
• жълтъци - 6 бр.
• сметана - 6 с.л.
• мая - 70 г
• брашно - 3 ч.ч.
• маково семе - 1/2 с.л.
• захар - 1 и 1/2 ч.ч.
• лимонова кора - от 1 лимон, нарязана на ситно
• пудра захар

В дълбок съд разбиваме маслото добре и постепенно добавяме жълтъците един по един. След това слагаме и сметаната и маята, която предварително е разтворена в малко хладка вода.

Разбъркваме добре и слагаме брашното, маковото семе, захарта и лимонената кора. Замесваме средно меко тесто и го оставяме да втаса на топло. След това го омесваме отново добре и го слагаме в намазнена форма.

Оставяме да втаса още един път и го слагаме да се пече на умерена фурна. Когато козунакът стане готов, го поръсваме с пудра захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Тестени десерти Козунаци . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ирански козунак е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.