• масло - 50 г краве
• мас - 50 г свинска
• кафява захар - 100 г (мека)
• златен сироп - 100 г, може кленов сироп, меласа или мед
• петмез - 100 г черен
• яйца - 1 брой
• прясно мляко - 115 мл
• овесени ядки - 225 г
• брашно - 225 г
• джинджифил - 1 с.л.
• сол - 1/2 ч.л.
• сода - 1 ч.л. бикарбонат

Пресейте в купа брашното, захарта, джинджифила и содата бикарбонат в голяма купа, след което добавете овесени ядки и по желание захаросани парчета джинджифил.

В подходящ съд загрейте златния сироп, маслото, маста, петмеза, докато се поразтопят и хомогенизират. Разбийте яйцето с млякото. Налейте сиропа в брашняната смес и разбъркайте, след което хомогенизирайте с млякото и яйцето.

Добре объркана смес сипете в квадратна тавичка, предварително подмазнена и набрашнена. Сложете да се пече 1 час в загряна на 150-170 градуса фурна до суха клечка.

Оставете Йоркширксият кейк (Yorkshire Parkin) да престои за 24 часа в тавата преди да го нарежете и поднесете.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Йоркширски кейк е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.