- пълнозърнесто брашно - 2 ч.ч.
- хималайска сол - 1/2 ч.л.
- вода - около 1 ч.ч. топла
- пълнозърнесто брашно - 1/2 ч.ч. за разточване
- масло - или шарлан за намазване
Замесваме меко тесто от пълнозърнестото брашно, хималайската сол и водата. Оставяме го да престои за 10 минути, покрито с влажна кърпа.
Разделяме на топчета - колкото шепа.
Разточваме ги, като всяко топче овалваме в брашно, разточваме около 10-15 см диаметър и отново поръсваме с брашънце.
По желание може да запалим огън или на котлон, загряваме сух тиган. Печем плоските питки, като ги притискаме леко с плоска бъркалка или шпатула и ги въртим от едната към другата страна, след като стане като балонче, и са готови, щом и от двете страни се образуват кафяви петна.
Веднага, докато е още топло, всяко намазваме с масло или шарлан и слагаме в съд с кухненска хартия или салфетка и ги завиваме. И така, докато свършат топчетата на плоския хляб. И сме готови!
Индийският плосък хляб Роти са много лесни за приготвяне и още толкова вкусни, поднесени със солено, така и със сладко!
Роти са мекички и хрупкави, неутрални на вкус - подхождат си към всичко!
Чудно Вкусно!