• брашно - 200 г
• кисело мляко - 1 с.л.
• олио - 1 с.л.
• мая - 7 г суха
• сол - 1 ч.л.
• кимион - 1 ч.л. смлян
• вода - 80 мл топла
• олио - за пърженето
• брашно - за набрашняване

Разбъркайте заедно брашното, солта, кимионът и маята. Към тях сипете киселото мляко и водата и постепенно замесете гладко тесто, което трябва да втаса за 20 минути на топло.

Премесете пак тестото и го разделете на 8 топчици. Всяка топка разточете тънко на малък кръг върху набрашнения плот.

Пуска се веднага да се изпържи в сгорещеното олио, което трябва да покрива хлебчето, като се обръща от двете страни. Докато се пържат, питките се издуват и заприличват на Балон.

Току-що изпържените и извадени индийски хлебчета-балон Бачура са твърди, но след около 2 минути омекват.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Индийски хляб-балон Бачура (Bhatura) е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.