• зехтин - 2 с.л.
• лук - 1 голяма глава
• чесън - 1 скилидка
• масло - 45 г
• къри - 1 с.л.
• брашно - 2 с.л.
• прясно мляко - 128 мл
• доматен сос - 1 с.л.
• сол
• черен пипер
• кайма - 400 г сварена агнешка
• яйца - 2 бр.
• галета - 125 г
• брашно

Запържете ситно нарязания лук за 5 минути в загрятия зехтин и добавете скълцания чесън за още 30 сек. Добавете маслото и след това сипете кърито и брашното. Запържете за минута, снемете от котлона и при непрекъснато бъркане разредете с млякото.

Върнете на котлона и бъркайте, докато запръжката се сгъсти. Намалете котлона и варете за още 2 минути. Сипете доматения сос и овкусете със сол и пипер.

Снемете от котлона и добавете каймата. Оставете сместа да изстине и оформете кюфтенца. Оваляйте ги в брашно, галета и разбити яйца. Покрийте готовите кюфтенца и ги оставете в хладилник за 1 час или 1 нощ.

Изпържете агнешките кюфтенца за около 2 минути на маслена баня, докато станат златисти. Може да ги поднесете с доматен сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Индийски агнешки кюфтенца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.