• масло - 1 с.л. топено
• лук - 1 голяма глава, ситно нарязана
• чесън - 2 скилидки, счукан
• люти чушки - 1 бр. зелена, нарязана
• куркума - 1/2 ч.л.
• червена леща - 85 г
• вода - 1 ч.ч.
• сол - на вкус
• домати - 400 г консервирани, нарязани
• захар - 1/2 ч.л.
• лимонов сок - на вкус
• картофи - 2 бр. сварени
• кориандър - няколко нарязани листа

Загрейте топеното масло в голям тиган и изпържете вътре лука, чесъна, лютите чушки и куркумата. Пържете, докато лукът стане прозрачен на цвят.

Прибавете лещата. Сипете вода и оставете супата да се вари на слаб огън. Покрийте и варете, докато водата се поизпари.

След това свалете от огъня. Намачкайте лещата с изпъкналата част на дървена лъжица, за да получите гладка паста. Прибавете сол и разбъркайте добре.

Добавете останалите подправки. След това върнете супата върху котлона за още няколко минути. Сервирайте я гореща, поръсена с нарязания кориандър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Супа от Леща . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Индийска супа с червена леща е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.