• тиквички - 2 бр.
• патладжани - 1 бр.
• домати - 4 бр.
• лук - 1 бр.
• чушки - 2 бр.
• чесън - 3 - 4 скилидки
• сол
• зехтин
• кервиз
• брашно - за овалване

Нарежете тиквичките на колелца и ги посолете със сол. Оставете ги да поомекнат.

Обелете патладжаните на ивици.

Нарежете и тях на колелца. Сложете ги в подсолена вода, за да се отцедя от горчивия сок за около 20 минути. Изплакнете и подсушете.

Нарежете останалите зеленчуци на дребни парчета.

Загрейте мазнината и изпържете тиквичките и патладжаните, като предварително оваляте кръгчетата в брашно.

Задушете и останалите зеленчуци до омекване.

В тава за печене, на дъното подредете патладжаните, след това останалите зеленчуци, а най-отгоре подредете тиквичките.

Полейте с 2-3 с.л. вода и запечете в загрята фурна до златисто.

Готовото ястие поръсете със свеж кервиз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Имамбаялдъ с Тиквички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.