• патладжани - 3 бр. малки
• лук - 3 глави
• чесън - 1 глава, малка
• домати - 4 бр.
• джоджен -
• копър - 1 връзка
• черен пипер
• сол
• лимонов сок - 2 с.л.
• зехтин
• захар - 1 ч.л.

Предварително нарязаният лук се задушава в олио. Към него се добавят нарязаните на парченца чесън и домати. Поръсва се с нарязания копър и останалите подправки.

Продуктите се разбъркват, оставят се да покъкрят 5 минути и се отдръпват от огъня. Патладжанът се измива и почиства. Разрязва се на две половини и всяка от тях се запържва леко от двете страни в тиган.

Така обработеният патладжан се поставя в намаслена тава, като кожата му трябва да е от страната на съда. Получените лодки се пълнят с доматената плънка.

Ястието се напръсква с лимонов сок и се поръсва с още подправки. Пече се в загрята на 180 градуса фурна около 40 минути. Гарнира се с люти пържени чушки и се поднася.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Имамбаялдъ по турски на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.