• патладжани - 1 кг
• лук - 4 - 5 - глави
• чесън - 2 - 3 скилидки
• сол
• черен пипер
• домати - зрели
• олио
• магданоз

Разполовете патладжаните, надупчете ги с ножа на няколко места, посолете и след 20-30 минути ги изплакнете.

В тенджерка запържете или задушете нарязания на филийки лук с подправките и нарязания на филийки чесън.

Добавете и нарязаната вътрешност на сините домати, които леко сте издълбали. Прибавете и предварително обелените и нарязани домати.

Попарете лодките от патладжаните в кипяща вода с 1 к.л. захар. Отцедете ги добре и ги подредете в намазнена тава и ги напълнете с плънката.

Залейте с малко олио и вода и сложете да се изпекат.

Поднесете имам баялдъта леко охладена и поръсена с магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Имам баялдъ е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.