• брашно - 600 г + още за доомесване
• сирене - 150 г
• яйца - 1 бр.
• кисело мляко - 250 г
• сода - 1 ч.л. равна
• суха мая - две щипки на Йоткер
• сол - 1 ч.л.
• мазнина - за пържене

Пресяваме брашното в купа. Към него прибавяме солта и маята. Разбъркваме добре и правим кладенче.

В него добавяме течните съставки - разбитото яйце и киселото мляко с активиралата се в него сода. От тестото омесваме топка, която слагаме върху набрашнен плот.

Разточваме я с точилка с дебелина 1/2 см. Нарязваме я на квадрати, с помощта на резец.

В средата поставяме по лъжица-две от настърганото сирене и прегъваме на две.

Оставяме питките да починат за около 30 минути, покрити със стреч фолио.

Изпържваме ги в сгорещената мазнина до зачервяване. Подреждаме готовите върху домакинска хартия, попиваща излишната им мазнина.

Сервираме топли с чаша айрян.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Икономични сиренени питки с едно яйце е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.