• брашно - 2 ч.ч.
• кисело мляко - 1 кофичка
• сода бикарбонат - 1 ч.л.
• яйца - 4 бр.
• сол - 1 щ.
• захар - 1 щ.
• вода - 1 ч.ч.
• сирене - 100 г
• олио - за пържене
• пудра захар - за поръсване

Яйцата се разбиват хубаво и към тях се добавят солта и захарта. В кофичката с млякото се слага содата и се разбърква. Престоява около 1 минута, да се надигне и се излива при яйцата.

Добавят се брашното и водата. Всичките съставки се разбъркват до получаване на тесто малко по-гъсто от това за кекс. Може да поеме малко повече вода или брашно.

Олиото се загрява и с помощта на лъжица, намокрена с вода, се пускат малки топки от тестото, за да се пържат. Когато са готови, се изваждат от тигана и се поръсват с пудра захар.

Когато остане малко от тестото, в него се настъргва около 100 (до 150 г максимум) сирене и се разбърква. По същия принцип се пържат и солени бухтички. Сервират се топли, само със захар или сладко от ягоди.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Бухти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Икономични селски бухти е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.