• чушки - 1 кг пиперки
• ориз - 300 г
• лук - 2 - 3 глави
• чесън - 5 скилидки
• домати - 3 - 4 бр.
• черен пипер
• сол
• магданоз
• джоджен
• кисело мляко - за гарниране

Измийте чушките, подсушете ги и махнете семенната част с дръжките. Посолете ги леко вътре.

Запържете лука в сгорещена мазнина, който сте нарязали предварително ситно, и добавете ориза. Бъркайте, докато стане стъклен, и добавете подправки - сол, черен и червен пипер, джоджен, като добавите и скълцания чесън.

Залейте с 3 ч.ч. топла вода и варете, докато оризът набъбне. Снемете от котлона и смесете със ситно нарязаните домати и магданоз.

Напълнете чушките, отворите им потапяйте в брашно и ги подреждайте в намазнена тава. Долейте олио и вода и сложете да се изпекат в умерено загряна фурна.

Така приготвените пълнени чушки може да поднесете с доматен сос или с кисело мляко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Икономични пълнени пиперки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.