- домати - 8 - 10 средни
- праз - 1 стрък или глава лук (по - голяма)
- чесън - 3 скилидки
- моркови - 1 малък
- ориз - около 1 ч.ч. дългозърнест
- олио - 4 - 5 с.л.
- бульон - 2 - 3 ч.ч. зеленчуков или вода
- сирене - 200 г
- сол
- черен пипер
- червен пипер - 1 ч.л.
- магданоз - 1/2 връзка, по желание
Измийте доматите и изрежете капачета отгоре. Издълбайте вътрешността и я запазете.
Загрейте мазнината в тенджерка и запържете ситно нарязания праз и настърган морков. След омекването им добавете скълцания чесън.
Сипете предварително измития ориз и запържете при непрекъснато бъркане. След 1 минути сипете и вътрешността на доматите, която сте нарязали при нужда. Объркайте хубаво и овкусете с подправки.
Долейте бульона и варете, докато оризът е почти напълно сварен. Снемете от котлона и объркайте с натрошеното сирене и скълцан магданоз по желание.
Подредете доматите в намазнена дълбока тава и капнете по малко олио във всеки. Напълнете ги с ориза. Отгоре сложете капачетата, поръсете малко сол и олио и сложете да се запекат в загряна фурна на 200-220 градуса.
Да ви е сладко!