• свинско месо - 1.5 кг
• лук - 4 - 5 глави, кромид
• моркови - 2 бр.
• целина - 1/2 глава
• домати - 2 - 3 бр.
• червено вино - 1/2 ч.ч.
• кисели краставички - 3 - 4 бр.
• червен пипер - 1 с.л.
• брашно - 2 с.л.
• черен пипер
• чубрица
• магданоз - 1/2 връзка
• олио - 1/2 ч.ч.
• сол
• за гарнитурата
• картофи - 1 кг
• прясно мляко - 150 - 200 мл
• масло - 2 - 3 с.л.
• сол

Измиваме месото добре и го нарязваме на парчета. Сгорещяваме олиото и в тях задушаваме нарязаното месо. След това добавяме нарязаните лук, моркови и целина.

Подправяме с червен пипер и изсипваме настърганите на ситно домати. Оставяме всичко да се задушава на тих огън. Когато месото и продуктите станат готови, добавяме виното, нарязаните на ивички краставички и подправките.

Добавяме и брашното, разбито в малко вода. Оставяме ястието още 5-6 мин. и поръсваме с нарязания на ситно магданоз.

Готовото ястие поднасяме в порционни чинии с картофено пюре, приготвено по следния начин: Обелваме и измиваме картофите и ги сваряваме в подсолена вода. Когато станат готови, ги пасираме, заедно с млякото, маслото и сол на вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ястие по Камчийски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.