• пилешко месо - 1 кг (бутчета или гърди)
• индийско орехче - 1/2 бр.
• канела - 1 бр. пръчка
• кориандър - 1 с.л. зърна
• карамфил - 1 с.л. зърна
• люта чушка - 6 бр. семенца
• черен пипер - 1 ч.л.
• чесън - 6 скилидки
• лук - 1 глава
• чубрица
• кафява захар - 100 г
• соев сос - 1 ч.ч.
• сок от лайм - 1/2 ч.ч. прясно изстискан

Сухите подправки на зърна се смилат в кафемелачка или в мощен процесор (кухненски робот).

Чесънът и лукът се смилат заедно със захарта, сока от лайм (прясно изцеден) и соевия сос.

Смесват се всички продукти за маринатата и се потапя пилето в нея.

Прибира се в хладилник, за да престои поне два часа, може и цяла вечер.

Пече се върху хартия за печене 35 минути в предварително загрята фурна, след което се доизпича на грил.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ямайско люто пиле (Jerk chicken) е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.