• зехтин - 1 с.л.
• масло - 1 с.л.
• лук - 2 глави, червен, нарязан
• чушки - 1 бр. червена, нарязана
• чесън - 2 скилидки, счукан
• червен пипер - 2 ч.л.
• домати - 400 г от консерва, нарязани
• захар - 2 ч.л.
• яйца - 4 бр.
• сол
• черен пипер
• кисело мляко - 6 с.л.
• чесън - 2 скилидки
• магданоз

Загрейте зехтина в тиган и изпържете вътре лука, чесъна и чушка. Поръсете с червен пипер и гответе докато омекнат.

Прибавете доматите и захарта. Разбъркайте. Гответе около 10 минути или докато течността се поизпари. Овкусете със сол и черен пипер.

Отгоре чукнете яйцата и покрийте тигана. Оставете така да къкри за 2-3 минути докато яйцата станат готови.

Междувременно разбийте киселото мляко с чесъна в купа и прибавете малко сол и черен пипер.

Сервирайте горещо, поръсено с магданоз и с лъжица от чесново-млечната смес по средата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яйца със средиземноморски зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.