• лук - 1 глава
• домати - 2 бр.
• масло - 2 с.л.
• патладжани - 1 бр.
• картофи - 1 бр.
• доматено пюре - 1 ч.л.
• вода - 1 ч.ч.
• извара - 1 ч.ч.
• яйца - 3 бр.
• сол

Лукът, чушките и доматите се режат ситно и се запържват в масло.

Прибавят се нарязаните на кубчета патладжан и картоф. Запържва се за 1-2 минути.

Добавя се доматеното пюре, разбърква се и се долива водата. Ястието къкри до омекване на зеленчуците.

Накрая се добавя изварата, посолява се на вкус и се обърква. Отгоре се чукват яйцата. Изчаква се 3-4 минути и се отстранява от котлона.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Яйца Яйца на Очи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яйца с извара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.