• чушки - 1 кг червени
• яйца - 4 бр.
• хималайска сол - 1 ч.л.(равна)
• шарлан - 3 с.л.

В тенджера или дълбок тиган с капак задушаваме чушките до омекване с шарлана. В отделна купичка разбъркваме яйцата с вилица и ги прибавяме със спираловидно движение към чушките.

Смесваме ги хубаво с дървена бъркалка и няма вероятност да залепне, тъй като чушките си пускат много сок, а и постоянно разбъркваме и търкаме дъното на съда.

Подправяме със солта. Готови са, когато яйцата придобият стегната форма.

Червените чушки са много ароматни и яйцата се оцветяват и попиват сладкия вкус на зеленчуците. На този миш маш много отива хляб!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Яйца . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яйца с чушки и шарлан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.