• яйца - 4 бр. сварени
• за бешамела
• масло - 50 г
• брашно - 3 с.л. равни
• прясно мляко - 500 мл
• сол - на вкус
• черен пипер - 1 щипка
• за поръсване
• червен пипер - 1 щипка
• кашкавал - 100 г настърган

Запържете брашното в разтопеното масло и прибавете студеното прясно мляко на тънка струя към тях, варите при непрекъснато бъркане до сгъстяване на Бешамела.

Посолете на вкус и поръсете с черен пипер, разбъркайте.

Сипете соса в огнеупорна тавичка и подредете равномерно, обелените и срязани на две яйца с разреза надолу.

Поръсете с червен пипер и настъргания кашкавал.

Поставете тавичката със запеканката в предварително нагрята на 180 градуса фурна и запичате за около 10 минути.

Сервирайте яйцата с бешамел с салата според сезона.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Яйца . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яйца с бешамел е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.