• яйца - 5 бр. сварени
• кайма - 500 г смес
• праз - 2 с.л. запържен
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• яйца - 4 бр. сурови
• галета - 1 ч.ч.
• брашно - 2 с.л.
• олио - 400 мл за пържене

Почиствате яйцата от черупките. Смесвате каймата с пържения праз, 1 яйце, солта и черния пипер на вкус и разбърквате добре. Разделете каймата на пет равни части.

Сплесквате всяка част и поставяте в средата сварено яйце оваляно в брашно.

Увивате яйцето с каймата равномерно на кюфте. Всяко кюфте овалвате в галета, после в разбитите 3 сурови яйца и отново в галета.

В дълбок и тесен съд, нагрявате олиото. Пържите в него кюфтетата едно по едно до кафяв загар.

Поставяте ги върху кухненска хартия за да се абсорбира излишната мазнина.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Яйца по шотландски с праз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.